黑芝麻中含有大量的維生素，其中最主要的含量是維生素E，又常被人們稱之為是防止衰老的維生素。它對改善血液循環，促進新陳代謝有著很好的作用。黑芝麻中，也含有大量的 #不飽和脂肪酸的亞麻油，有著 #調節膽固醇的作用
黑芝麻中富含大量人體必需脂肪酸，對穩定血壓有明顯效果；另外，芝麻能夠預防過氧化脂質對我們皮膚的危害，能使人體的皮膚白皙，紅潤又有光澤，並對各種皮膚炎症有防治作用。
黑芝麻能夠滋補養生。黑芝麻具有生津、養發、通乳、潤腸等功效，對身體虛弱、貧血萎黃、頭髮早白、津液不足、頭暈耳鳴等病症是一味滋補強壯劑。
黑芝麻富含的脂肪比較多，能對腸液減少引起的便秘即有效驗，故有潤腸通便的作用。
促進骨骼發育，補鈣，烏髮潤發等。